Braukurs
Obertrum

Leistungen Braukurs in Obertrum

Du genießt gerne ein gepflegtes Bier zwischendurch, möchtest jedoch gerne mehr über die hohe Kunst des Brauens wissen? Dann haben wir jetzt genau das Richtige für dich - nämlich den Braukurs in Obertrum! Werde selbst zum Bierbrauer und lerne aktiv die einzelnen Schritte des Brauprozesses kennen.

Nach einer kurzen Begrüßungsrunde wird dir der Braumeister und die anderen Kursteilnehmer vorgestellt. Nun startet dein Brau-Erlebnis und es geht auf in die Brauerei. Dort beginnst du unter professioneller Anleitung, dein eigenes Bier zu brauen. Vom Maischen und Abläutern bis hin zur Gärung erlebest du den Brauprozess aus nächster Nähe mit und gestaltest diesen sogar selbst. Und weil das Bierbrauen nicht nur schnell durstig, sondern auch sehr hungrig macht, kannst du dich im Anschluss bei einem zünftigen Mittagessen stärken. Natürlich kannst du dabei auch das vielfältige Bierangebot genießen.

Bei der anschließenden Führung durch die Brauerei erfährst du allerhand Wissenswertes über´s Bier. Deine Fragen werden dabei natürlich gerne vom Profi beantwortet. Erfahre, was du schon immer über Bier wissen wolltest!

Danach legst du aber wieder selbst Hand an, bis du nach Abschluss des praktischen Teils ein Brauzertifikat erhältst, welches dich als beurkundeten Bierkenner ausweist und einen wundervollen Tag perfekt abrundet.

Ein Plicht-Erlebnis für jeden Bier-Liebhaber!


WEITERE INFORMATIONEN

Im Rahmen eines Versteigerungsverfahrens im Jahre 1775 erwarb Josef Sigl I., ein aus dem passauischen Markt Perlesreuth stammender Ratsherr und Hopfenhändler, die Brauerei in Obertrum. Als im November 1800 Napoleons Truppen durch das Land marschierten, wurden Teile der Brauerei durch einen Brand verwüstet und die gesamte Ernte vernichtet. Bald jedoch konnte Josef Sigl I. den Wiederaufbau bewerkstelligen.

Unter Josef Sigl V. wurden 1911, also rund 100 Jahre später, viele Modernisierungsmaßnahmen getroffen. Seit damals stehen das Sudhaus und die Kellergebäude auf dem heutigen Standort.

Die Privatbrauerei Obertrum zählt heute zu den größten und modernsten Brauerein Österreichs und exportiert unter anderem in die USA und nach Australien.

Teilnahmevoraussetzungen

● Mindestalter: 18 Jahre

Dauer

● ca. 7 Stunden

Teilnehmer

● 10-20 Personen

Zuschauer

● nicht möglich